Некоторые компании считают, что мерчандайзинг нужен только в крупных торговых сетях. Там много людей и большой ассортимент. Если же объемы небольшие, то и работа с товарами ни к чему.
Такое положение дел вредит малому бизнесу. Поэтому сегодня мы посмотрим, почему мерчандайзинг повышает продажи в небольших сетях и индивидуальных магазинах.
Любая торговая точка работает по общепринятым стандартам, поэтому даже в маленьком магазине можно найти элементы мерчандайзинга: закупки, логистику, выкладку, движение товаров. Вся работа ведется для достижения простой и понятной цели - получения прибыли. При этом, убрав работу с товарами, торговая точка ухудшает покупательский опыт, тем самым меняя к себе отношение. Поэтому нельзя недооценивать роль мерчандайзинга. Он помогает сделать торговую точку привлекательной, повысить лояльность клиентов и удерживать их.
Мерчандайзером может быть далеко не каждый человек. Если простую выкладку товара может сделать и штатный работник торговой точки, то грамотно презентовать товар под силу только специалисту.
Презентация - это очень важно. Связно это с человеческой психологией. Даже посещая точку с определенным списком продуктов, покупатель ищет повод добавить в корзину что-то еще. И чем лучше и ярче представлен продукт, тем больше шансов на попадание в поле зрения таких колеблющихся людей. Техники визуального мерчандайзинга многообразны, и при правильном использовании способны увеличить продажи до 30%.
Организация услуг мерчандайзинга не просто так считается правильной инвестицией. Нужно тратить деньги, чтобы их получать. Это понимает каждый крупный игрок рынка, но малый бизнес часто испытывает сомнения.
Любая торговая точка функционирует ради получения прибыли. Даже ассортимент, в большинстве случаев, у них одинаковый. Так почему малый бизнес игнорирует маркетинговые тактики и хорошую работу с товарами, когда это эффективно работает у других? Люди уже получали качественный покупательский опыт, поэтому ждут аналогичных условий в любом другом месте продажи.
Стоит помнить, что люди хотят видеть не только низкие цены, но и презентабельный вид торгового зала, качественный сервис и интересные дизайнерские решения.
Торговая точка может функционировать только в условиях полного штата сотрудников. Это кассиры, грузчики и консультанты. На них можно повесить задачи мерчандайзеров, но эффективной работой можно не ожидать.
В силу загруженности они не могут знать различия конкурирующих товаров и особенности их выкладки. Мало какой работник готов запоминать условия хранения отдельных товаров и формировать представление о том, какие требования предъявляются к количеству выставляемого товара. Контроль остатков продукции, сроков годности и цен аналогичным образом осуществляется плохо или пускается на самотек.
Именно для учета всех нюансов работы с товарами и нужен мерчандайзер. Это специалист, который будет заниматься только определенным спектром задач. Как и другим сотрудникам, ему необходимо платить. Поэтому малый бизнес часто жертвуют такими специалистами.
Какие же последствия отсутствия мерчандайзеров в торговой точке? Покупатель будет вынужден пребывать среди хаотичной выкладки товаров, ему будет сложно разобраться в ассортименте и ценниках, а ощущение общего дискомфорта заставит его сократить визиты в этот магазин до минимума.
Нет смысла посещать магазин с плохим сервисом, когда рядом полно других торговых точек.
Если говорить обобщенно, то мерчандайзер нужен в любом месте, где продается товар. Именно он работает с продукцией таким образом, чтобы покупатель мог быстро найти нужную вещь и удовлетворить свою потребность. Чем лучше работает специалист, тем выше качество сервиса. А это уже основной фактор, по которому определяют любимые места для совершения покупок.
